Ανοδικά έχουν κινηθεί κατά τη φετινή χρονιά οι τιμές στο σιτάρι, γεγονός που έχει επηρεάσει και τις τιμές των προϊόντων στο ράφι, με αποτέλεσμα αρκετές εταιρείες παραγωγής προϊόντων αρτοποιίας να προχωρούν σε ανατιμήσεις.Για το θέμα, ο Δημήτρης Τζάγκρης, εμπορικός διευθυντής στους μύλους Παπαφίλη, υποστηρίζει ότι "οι τιμές των σιτηρών διεθνώς, από το καλοκαίρι που ξεκίνησε η νέα σιτική περίοδος, εμφανίζονται αυξημένες κατά 60 ευρώ ανά τόνο. Η αύξηση αυτή πραγματοποιήθηκε σταδιακά και οφείλεται σε reports και σε πραγματικά γεγονότα μειωμένων αποδόσεων των ποικιλιών σταριού. Επομένως, αυτό που παρατηρήθηκε, είναι ότι είχαμε μειωμένη παραγωγή σε χαμηλότερη ποιότητα. Κατ' επέκταση, οι τιμές του σιταριού στις αγορές έχουν αυξηθεί. Θυμίζουμε ότι, τα τελευταία περίπου οκτώ χρόνια, υπήρχε σταθερότητα τιμών, σε χαμηλά ιστορικά επίπεδα. Αυτή τη στιγμή, εμφανίζεται μία διόρθωση των τιμών προς τα επάνω, με σταθεροποιητικές τάσεις. Ό,τι ανατιμήσεις έγιναν, έχουν ήδη πραγματοποιηθεί και αφορούν στο διάστημα Αυγούστου-Σεπτεμβρίου. Το εάν θα υπάρξει περαιτέρω άνοδος στην τιμή του σιταριού, είναι κάτι, που θα το γνωρίζουμε τον Ιανουάριο. Οι τιμές θα βρίσκονται σε ισχύ έως και τότε. Παρόλ' αυτά δεν διαφαίνεται να υπάρξει άνοδος στα επίπεδα του 2008, ούτε μείωση στα επίπεδα του 2017".
Πηγή: www.fnbdaily.com Τεύχος #665