Λεπτομέρειες

Την περίοδο που διανύουμε, όλο και περισσότερο δείχνει η αγορά την ανάγκη που προκύπτει για την αποτελεσματικότερη και κυρίως την έγκυρη παρακολούθηση των παγίων που συντηρεί η κάθε επιχείρηση εκτός του φυσικού της χώρου.

Οι επιχειρήσεις που εξοπλίζουν επαγγελματικούς χώρους με ψυγεία, μηχανές καφέ, μηχανήματα αυτόματης πώλησης, μηχανήματα παραγωγής κ.τ.λ. έχουν την ανάγκη μιας εφαρμογής, που να δίνει τη δυνατότητα στον πωλητή να κάνει εύκολη και γρήγορη καταγραφή του παγίου, καθώς και να ελέγχει την κατάσταση αυτού στο σημείο πώλησης.

Με τη λύση Asset Tracking της Regate, μπορείτε να δώσετε τα κατάλληλα εργαλεία στους πελάτες σας για να παρακολουθήσουν τα πάγια που βρίσκονται έξω από τον χώρο της εταιρείας τους και να συνδυάσουν ένα εύρος πληροφοριών με όλες τις ομάδες πωλήσεων, merchandisers και τεχνικών. Έτσι με μια ολοκληρωμένη λύση, ο πελάτης σας θα έχει τη δυνατότητα να γνωρίζει πού βρίσκονται τα πάγια, πώς χρησιμοποιούνται, ενώ μπορεί να μεταφέρει μηνύματα προς την ομάδα πωλήσεων ή προς την ομάδα των τεχνικών.

Ταυτόχρονα, σε συνδυασμό με φωτογράφιση του παγίου και στίγμα GPS, η επιχείρηση που χρησιμοποιεί το Regate Effective μπορεί να έχει μια ολοκληρωμένη εικόνα των παγίων της στην αγορά, και επιπλέον την πληροφορία με το σημείο που βρίσκονται.

Βασική ιδιότητα του Regate Effective Asset Management, είναι η διαφορετική προσέγγιση στην παρακολούθηση του παγίου.

Ενώ ο συνήθης τρόπος είναι ο λογιστικός, το Regate Effective παρακολουθεί το πάγιο σαν οντότητα που μπορεί να αποτελείται από δύο ή τρία διαφορετικά είδη. Για παράδειγμα, το πάγιο «βρύση μπύρας», μπορεί να αποτελείται από την κάνουλα, το μηχανισμό και το βαρέλι. Ο πωλητής, κάνοντας χρήση της ενιαίας πλατφόρμας του Regate Effective, σε μία επίσκεψη, μπορεί με τη χρήση bar code ή επιλέγοντας  από τη λίστα με τα πάγια που έχει χρεωμένα  ο πελάτης,  να πραγματοποιήσει διαφορετικές εργασίες:

• να καταγράψει την κατάσταση του παγίου
• να βάλει παραγγελία στην περίπτωση που τελειώνει το βαρέλι
• να ενημερώσει το τμήμα του service για πιθανή δυσλειτουργία και
• να επιβεβαιώσει ότι είναι τοποθετημένο στο συμφωνηθέν σημείο και δεν έχει μεταφερθεί αλλού, χρησιμοποιώντας επικουρικά τη δυνατότητα της φωτογράφισης και της λήψης στίγματος του σημείου

Σημαντικό βοήθημα για τον πελάτη σας είναι λοιπόν και η ευκολία μεταφοράς του παγίου σε άλλο συνεργάτη, σε πληροφοριακό επίπεδο ή και σε λογιστικό με τη χρήση του ανάλογου υποσυστήματος δημιουργίας παραστατικών.

Η εμπειρία των πελατών μας (από τους χώρους του αναψυκτικού, του καφέ, της μπύρας και του παγωτού) αυτά τα 15 χρόνια δυναμικής και εξελισσόμενης παρουσίας της Regate στον χώρο του Enterprise Mobility έχουν μετουσιωθεί σε ένα σύστημα ολοκληρωμένης παρακολούθησης και πληροφόρησης των παγίων της επιχείρησης.

 

 

Λεπτομέρειες

Ο Οκτώβριος είναι ο μήνας του Mobile World Congress Americas (MWC Los Angeles όπως είναι σωστότερα ο τίτλος του). Το μικρό αδερφάκι του MWC Barcelona έγινε και φέτος στο Los Angeles από τις 22 μέχρι τις 24 Οκτωβρίου, νοσταλγώντας όμως την επιτυχία του MWC Americas του 2017 στο San Francisco.


Στα θετικά του συνεδρίου, είναι ότι είδαμε από κοντά το Samsung Galaxy Foldable. Λειτουργεί με την εξωτερική οθόνη ως κανονικό κινητό, ανοίγει όμως σαν κασετίνα, όπου διπλασιάζεται ο ωφέλιμος χώρος οθόνης. Σύμφωνα με τη Samsung η οθόνη έχει αντοχή μέχρι περίπου 200.000 ανοιγο-κλεισίματα. Είναι πιο στενό από το αντίστοιχο Galaxy S9, διότι είναι 2 φορές πιο παχύ, και πρέπει να είναι εργονομικό στο χέρι του καταναλωτή. Στο μέλλον αναμένουμε πολύ λεπτότερες οθόνες, αλλά πάντα οι πρώτεςπροσπάθειες είναι λίγο πιο «μεγάλες».


Μια από τις σημαντικότερες ομιλίες, του Chairman του GSMA και CEO της Orange, Stephane Richard, τόνισε τους 3 τομείς που αυτή τη στιγμή χάνουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών, και αυτοί είναι το Global Supply Chain, η ασφάλεια της digital ζωής και δεδομένων καταναλωτών και τέλος η ικανότητα των επιχειρήσεων να επιδείξουν σταθερή ανάπτυξη. Όλα αυτά σε ένα περιβάλλον που υπάρχουν δεκάδες νέες τεχνολογίες και πρακτικές, που τρέχουν γρηγορότερα από ότι μπορούμε να τις αντιληφθούμε, όπως για παράδειγμα το Machine Learning & Artificial Intelligence, IoT, το 5G και η χρήση των δεδομένων. Ενισχύει δηλαδή τη θέση της ΝΟΚΙΑ για χτίσιμο εμπιστοσύνης στην ασφάλεια των δικτύων και εν τέλει των δεδομένων.


Παρά τη μεγάλη απόσταση από την Ελλάδα, στην έκθεση εκπροσωπήθηκε η Ελλάδα με αρκετές εταιρείες όπως Intracom, Raycap, Regate και αρκετές start-ups όπως οι Acromove, Centaur, Classter, Claret, με την υποστήριξη του Συνδέσμου Εταιρειών Κινητών Εφαρμογών Ελλάδος (ΣΕΚΕΕ) που ανελλιπώς από το 2013 υποστηρίζει το MWC. Ταυτόχρονα η ελληνική παρουσία υποστηρίχθηκε από το προξενείο του San Francisco αλλά και τη Γενική Πρόξενου του Los Angeles.


Συνολικά, μια ελληνική επιχείρηση έχει νόημα να εκθέσει στο MWC Americas μόνο αν έχει πελάτες σε Βόρεια και Λατινική Αμερική (LATAM), και ειδικά στον κλάδο των τηλεπικοινωνιών. Οι ελληνικές start-up έχουν επιδιώξεις στο Los Angeles μόνο αν τους ενδιαφέρει η αγορά εκεί, στην οποία δεσπόζει το entertainment (μην ξεχνάμε ότι εδώ είναι το Hollywood), το gaming και το real estate. Αν μια startup αναζητεί χρηματοδότηση, τότε το San Francisco είναι ο κατάλληλος τόπος και όχι ιδιαίτερα το MWC. Αυτό φάνηκε και στο κομμάτι του 4YFN Los Angeles, όπου βρέθηκαν start-ups οι οποίες είχαν σκοπό κυρίως να εκθέσουν και να πουλήσουν και όχι αποκλειστικά και μόνο τη χρηματοδότηση.

 

Λεπτομέρειες

Για 8η συνεχόμενη χρονιά, η Ένωση Διπλωματικών Υπαλλήλων Οικονομικών & Εμπορικών Υποθέσεων (ΕΝΔΥ ΟΕΥ) του Υπουργείου Εξωτερικών σε συνεργασία με την Ethos Awards, το οικονομικό και επιχειρηματικό portal banks.com.gr και το περιοδικό ΧΡΗΜΑ διοργανώνουν τα εξαγωγικά βραβεία Greek Exports Awards 2019, με στόχο να αναδείξουν επιβραβεύσουν τους ανθρώπους, τις ιδέες και τις συνεργασίες μεταξύ των κορυφαίων εξαγωγικών επιχειρήσεων της χώρας. 

Η Τελετή Απονομής θα διεξαχθεί στις 22 Νοεμβρίου 2019 στο ξενοδοχείο Divani Apollon Palace & Thalasso. 

Τα Greek Exports Awards 2019 στηρίζουν συνολικά 36 Κεντρικοί Φορείς και Διμερή Επιμελητήρια.

Η πολυμελής Κριτική Επιτροπή, με προσωπικότητες από τον θεσμικό και επιχειρηματικό κόσμο, καθώς και το κοινό, με ξεχωριστή ψηφοφορία, θα αναδείξουν και φέτος τους «πρωταγωνιστές» που οδηγούν την ανάπτυξη, μέσα από 19 συνολικά κατηγορίες βραβείων, σε 4 διαφορετικές θεματικές ενότητες εξαγωγικής δραστηριότητας για το 2019. 

Οι ενδιαφερόμενες επιχειρήσεις μπορούν να καταθέσουν την υποψηφιότητά τους μέχρι τις 29 Οκτωβρίου 2019 στο exports.ethosawards.eu, επιλέγοντας μεταξύ των κατηγοριών που αντιστοιχεί στο έργο και τις δραστηριότητες τους.

Διαβάστε περισσότερα: https://www.epixeiro.gr/article/147101
Πηγή: www.epixeiro.gr

 

Λεπτομέρειες

Το Ηνωμένο Βασίλειο θα αντιμετωπίζεται ως τρίτη χώρα σε περίπτωση, που υπάρξει Brexit χωρίς συμφωνία, όπως αναφέρεται σε δελτίο τύπου της Ευρωπαϊκής Επιτροπής με οδηγίες προς τις επιχειρήσεις και τους πολίτες, προκειμένου να προετοιμαστούν, αφού θα σταματήσει να ισχύει το μεταξύ τους πρωτογενές και παραγωγό δίκαιο της ΕΕ.

Ιδιαίτεροι κίνδυνοι και μνεία γίνεται για την περίπτωση των Γεωγραφικών Ενδείξεων, οι οποίες δε θα προστατεύονται στο έδαφος του Ηνωμένου Βασιλείου, εφόσον δεν παραχθεί ανάλογη νομοθεσία από τη χώρα. Η Μεγάλη Βρετανία, παρά το  γεγονός ότι έχει εκδηλώσει την πρόθεσή της να υιοθετήσει συστήματα ποιότητας αντίστοιχα με αυτά της ΕΕ, δεν έχει εκδώσει έως σήμερα σχετική νομοθεσία ή οδηγίες σχετικά με την διαδικασία αίτησης προστασίας μιας γεωγραφικής ένδειξης στην επικράτειά της, ενώ στη σχετική ιστοσελίδα παραπέμπει για περαιτέρω οδηγίες εντός Οκτωβρίου. 

ΠΩΣ ΚΙΝΔΥΝΕΥΟΥΝ ΟΙ ΓΕ

Ο κίνδυνος για τις ευρωπαϊκές ΓΕ - και  επομένως και για τις ελληνικές - θα  προέλθει από το αν οι ΓΕ, ιδίως οι εμβληματικές, καταπέσουν  σε  κοινές  (generic) στο  έδαφος  του  Ηνωμένου Βασιλείου  ή  αν  κάποιος  τρίτος  ζητήσει κατοχύρωση  εμπορικού  σήματος, καθώς  ενδεχομένως  να  υπάρξουν  συμφέροντα, τα οποία θα προσπαθήσουν να εκμεταλλευτούν το κενό, που θα προκύψει από την αποχώρηση άνευ συμφωνίας και την τυχόν έλλειψη νομοθεσίας  για  την προστασία  των ΓΕ.

 

FnB Daily Τεύχος 866
Πηγή: www.fnbdaily.com

 

 

Λεπτομέρειες

Υψηλή αξιολόγηση του value-for-money στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ 

Το ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) στην ετήσια πανελλήνια έρευνα καταναλωτών σουπερμάρκετ, με δείγμα 2.000 ατόμων, εξετάζει ανάμεσα σε άλλα θέματα την αγοραστική εμπειρία στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ. Τα αποτελέσματα προσφέρουν ιδιαίτερα ενδιαφέροντα συμπεράσματα σε σχέση με καταναλωτικές συνήθειες των Ελλήνων, καθώς και σημαντικές απόψεις των Ελλήνων καταναλωτών σε σχέση με τα προϊόντα και τις υπηρεσίες στα καταστήματα των αλυσίδων σουπερμάρκετ.

Ένα από τα συμπεράσματα που εξάγεται στην πιο πρόσφατη έρευνα είναι η επιστροφή του καταναλωτικού κοινού στην ποιότητα ως βασικό κριτήριο επιλογής προϊόντων. Μία από τις βασικές τάσεις που παρατηρούνται τα τελευταία χρόνια είναι η πολύπλοκη σχέση που έχει αναπτυχθεί ανάμεσα στην ποιότητα και στην τιμή, λόγω και της οικονομική κρίσης.

Όπως φαίνεται στο σχήμα 1 οι καταναλωτές τα τελευταία χρόνια αξιολογούν όλο και πιο θετικά την παρεχόμενη αξία σε σχέση με την τιμή που λαμβάνουν στις αγορές τους από τις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ. Η παρεχόμενη αξία (Value for Money) εμφανίζεται κυρίως με την αγοραστική εμπειρία και τα επώνυμα και ποιοτικά και ασφαλή προϊόντα (αλλά και τη γενικότερη συμβολή του κλάδου στη ζωή του καταναλωτή π.χ. εταιρική κοινωνική ευθύνη, δημιουργία θέσεων εργασίας, υποστήριξη της ελληνικής οικονομίας κλπ).

Παράλληλα όμως, τα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι για πρώτη φορά μετά από πολλά χρόνια, η πλειοψηφία των καταναλωτών αγοράζει τρόφιμα με βασικό κριτήριο την ποιότητα και δευτερευόντως τα χρήματα που δίνει. Όπως φαίνεται στο σχήμα 2, για πρώτη φορά δηλαδή η αξία το value for money (σχέση αξίας-τιμής) που απολαμβάνει ο καταναλωτής διαμορφώνεται πρωτευόντως από την ποιότητα και δευτερευόντως από την τιμή.

Οι μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ άλλωστε έχουν προσαρμοστεί σε αυτή την τάση, προσπαθώντας να παρέχουν πρώτον υψηλή ποιότητα για τον καταναλωτή και δεύτερον εναλλακτικές προϊοντικές επιλογές στον καταναλωτή, μέσω αύξησης της ποικιλίας των γνωστών επωνύμων προϊόντων, αλλά και των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Παράλληλα μέσω της διατήρησης των προσφορών και προωθητικών ενεργειών παρέχουν στον καταναλωτή τα εργαλεία για τη διαχείριση των χρημάτων που δαπανά.

Το πλεονέκτημα του σουπερμάρκετ συγκριτικά με άλλα κανάλια πώλησης στο να προσφέρει στον καταναλωτή αυτό που ζητάει φαίνεται από το ότι το 80% των καταναλωτών θεωρούν ότι στα σουπερμάρκετ βρίσκουν περισσότερες προσφορές και εκπτώσεις σε σχέση με άλλα καταστήματα.

Διαβάστε περισσότερα: http://www.ielka.gr/?p=2562
Πηγή: www.ielka.gr

 

Λεπτομέρειες

Η απάντηση στην ερώτηση ποικίλει αν αναλογιστεί κανείς τους τρόπους. Σε γενικές γραμμές, είναι ευρέως γνωστό ότι οι ηλεκτρονικές αγορές αυξάνονται. Οι αριθμοί μπορεί να ποικίλλουν, αλλά όλα δείχνουν σημαντική ανάπτυξη. Οι τάσεις μας επιτρέπουν να εξετάσουμε και να αντιληφθούμε στη λεπτομέρεια τα ποιος, τι, πώς και γιατί των ηλεκτρονικών αγορών.

H ΔΙΕΙΣΔΥΣΗ ΤΩΝ ONLINE ΑΓΟΡΩΝ

Ενώ το 43% των αγοραστών έχουν ψωνίσει online για είδη παντοπωλείου κατά το παρελθόν έτος, μόνο οι μισοί από αυτούς, ή το 21% όλων των αγοραστών, το κάνουν σε τακτική ή μηνιαία βάση. Ορισμένοι αγοραστές παντοπωλείων έχουν παρακινηθεί να δοκιμάσουν τις online αγορές με προωθητικές ενέργειες, διαφήμιση ή ακόμα και βασισμένοι στην περιέργεια, αλλά τελικά επιστρέφουν στην καθιερωμένη προτιμώμενη συνήθεια της αγοράς από το κατάστημα τροφίμων. Μόνο το 10% των αγοραστών είναι συχνοί online αγοραστές (τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο εβδομάδες).

ΟΙ MILLENIALS KAI OI ΑΛΛΟΙ

Φέτος, υπερτερούν οι Gen Xers, οι οποίοι τώρα ψωνίζουν online σχεδόν στην ίδια έκταση με τους Millennials. Επιπρόσθετα, οι Gen Zers προέρχονται από μια εποχή, όπου υπερτερούν οι αγορές online. Ως εκ τούτου, εμφανίζουν τα ίδια επίπεδα προτίμησης αγορών online με τους millennials. Συμπερασματικά, θα μπορούσε να πει κανείς πως οι online αγορές δεν είναι χαρακτηριστικό μόνο των Millennials.

OI ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ ΤΟΥ ONLINE RETAIL

Oι αγοραστές online παντοπωλείων κάνουν πολλά ψώνια και παράλληλα συγκρίνουν τιμές. Να σημειωθεί ότι οι συχνοί αγοραστές στο διαδίκτυο, ενώ διαθέτουν το 39% των χρημάτων τους ηλεκτρονικά, εξακολουθούν να ξοδεύουν κατά μέσο όρο $108/εβδομάδα στο φυσικό κατάστημα.

ΟΙ ΤΡΟΠΟΙ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ

Οι έμποροι λιανικής πώλησης προσφέρουν και βελτιώνουν τους τρόπους, με τους οποίους χειρίζονται την εκπλήρωση των παραγγελιών, ώστε να αφουγκράζονται τις διάφορες ανάγκες και επιθυμίες των αγοραστών. Φέτος, διαπιστώνεται ότι περισσότεροι αγοραστές επιλέγουν το click-and-collect/pick-up στο κατάστημα κατά την παράδοση της ίδιας ημέρας. Ένα αυξανόμενο μερίδιο αξιοποιεί επίσης τα μοντέλα εγγραφής και αποθήκευσης ή άλλα είδη συνδρομητικών υπηρεσιών.

ΕΠΙΛΕΞΙΜΑ ΕΙΔΗ

Έχουμε δει τις αλλαγές στις κατηγορίες τροφίμων, τις οποίες οι αγοραστές ενσωματώνουν πιο εύκολα στις ηλεκτρονικές αγορές τους, αλλά οι κατηγορίες των μεγάλων αλυσίδων συνεχίζουν να κυριαρχούν. Αυτά είναι ακριβώς τα είδη των κατηγοριών που αποστέλλονται, αλλά και όπου οι αγοραστές μπορούν να εμπιστευτούν στην παράδοσή τους κατ' εξακολούθηση. Εν τω μεταξύ, οι αγοραστές αντιστέκονται στην αγορά φρέσκων προϊόντων (κρέας κ.α.) από το διαδίκτυο, καθώς προτιμούν να είναι σε θέση να επιλέξουν αυτά τα προϊόντα από το κατάστημα.

Είναι σημαντικό, ωστόσο, ότι οι συνήθεις αγοραστές στο διαδίκτυο εμφανίζουν μια αυξανόμενη τάση να αγοράζουν φρέσκα προϊόντα, και η προτίμηση αυτών των προϊόντων, φαίνεται να αποτελεί σημαντική προϋπόθεση για να γίνει κανείς online αγοραστής.

 

FnB Daily Τεύχος 855

Πηγή: www.fnbdaily.com

 

Λεπτομέρειες
Τι αναφέρουν στελέχη της αγοράς για τις εξελίξεις που αναμένονται
 
Χαιρετίζει η Κομισιόν, δια στόματος του επιτρόπου Οικονομικών και Νομισματικών Υποθέσεων Πιέρ Μοσκοβισί, την απόφαση του Δικαστηρίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης που έκρινε παράνομη την εφαρμογή μειωμένου συντελεστή ειδικού φόρου κατανάλωσης για την παραγωγή τσίπουρου και τσικουδιάς.
 
«Η Κομισιόν πρέπει να διασφαλίζει ότι οι έμμεσοι φόροι εφαρμόζονται με σωστό τρόπο στην ΕΕ, προκειμένου να αποφευχθούν οι στρεβλώσεις στον ανταγωνισμό εντός της εσωτερικής αγοράς», ανέφερε ο Πιέρ Μοσκοβισί σε γραπτή του απάντηση μετά από ερώτηση του βουλευτή του ΚΚΕ Λευτέρη Νικολάου-Αλαβάνου. Όσον αφορά στους μικρούς περιστασιακούς παραγωγούς, ο κ. Μοσκοβισί επισήμανε πως η απόφαση του δικαστηρίου κατέστησε εκ νέου σαφές ότι μία εθνική παράδοση δεν μπορεί να απαλλάξει μια χώρα από τις υποχρεώσεις της με βάση την κοινοτική νομοθεσία. 
 
Ωστόσο, ξεκαθάρισε πως η Κομισιόν «δεν ενστερνίζεται την άποψη ότι οι μικροί παραγωγοί θα αφανιστούν αναπόφευκτα, ως συνέπεια της σωστής εφαρμογής της νομοθεσίας».
 
«Κομμάτι της παράδοσής μας οι μικροί παραγωγοί»
 
Μιλώντας στο FOODReporter σχετικά με τις αναφορές του Πιέρ Μοσκοβισί, εκπρόσωπος μιας εκ των μεγαλύτερων εταιρειών παραγωγής τσίπουρου, τόνισε πως η επικείμενη εφαρμογή της απόφασης θα προκαλέσει σοκ στην αγορά και πλέον η κατάσταση είναι στα χέρια της κυβέρνησης και των ελεγκτικών αρχών. Όπως ανέφερε, αν μπει τάξη όσον αφορά στους μη νόμιμους παραγωγούς, τότε η αγορά θα αυτοδιορθωθεί, ενώ σε αντίθεση περίπτωση θα είναι «καταστροφή» και το πορτοφόλι των καταναλωτών αναπόφευκτα θα επιβαρυνθεί.
 
«Ή γινόμαστε ευρωπαϊκό κράτος, ή δε γινόμαστε», ανέφερε χαρακτηριστικά. Υπογράμμισε πάντως πως το πρόβλημα δεν είναι οι μικροί παραγωγοί που φτιάχνουν μικρές ποσότητες τσίπουρου στο σπίτι τους, τους οποίους χαρακτήρισε παραδοσιακό κομμάτι του πολιτισμού μας, αλλά οι παράνομοι παραγωγοί, που διακινούν «μαύρα» σταφύλια και κερδοσκοπούν σε βάρος των νόμιμων παραγωγών. 
 
Τόνισε δε πως τα καταστήματα μαζικής εστίασης δεν πρέπει να έχουν χύμα αλκοολούχα ποτά, αλλά μόνο τυποποιημένα, ώστε ο καταναλωτής να ξέρει τι πίνει και να είναι ασφαλής.
 
Άμεσος διπλασιασμός του φόρου
 
Σημειώνεται ότι, μιλώντας στο FOODReporter τον περασμένο Ιούλιο, στελέχη της αγοράς σχολίαζαν πως, αν εφαρμοστεί η απόφαση, θα μιλάμε για άμεσο διπλασιασμό του φόρου στο εμφιαλωμένο τσίπουρο και με δεδομένο το πρόβλημα των ελέγχων στην αγορά, η εξέλιξη αυτή θα μπορούσε να διογκώσει το παράνομο τσίπουρο στην αγορά, πλήττοντας τους νόμιμους παραγωγούς. 
 
FOODReporter Τεύχος 113
Πηγή: https://www.boussias.com/
 
 
 

Λεπτομέρειες
Τι δίνει στην κατηγορία σταθερή ώθηση εδώ και μια δεκαετία
 
Η τάση για προϊόντα χωρίς γλουτένη (gluten-free) φαίνεται πως ήρθε για να μείνει στη διατροφή και τη βιομηχανία food and drink, όπως δείχνουν οι επιλογές των καταναλωτών και οι έρευνες αγοράς. Σύμφωνα με την έκθεση της Technavio, τα gluten-free προϊόντα διατροφής αναμένεται να καταγράφουν ετήσια αύξηση 12% από το 2018 μέχρι και το 2022. Η μελέτη «Fiber, grains & gluten; understanding shopper attitudes towards carbohydrates around the world» του HealthFocus International, St. Petersburg, Fla., που διεξήχθη στις αγορές 22 χωρών, καταγράφει ότι:

•  Το 24% των καταναλωτών (ήτοι 1 στους 4) αποφεύγουν τη γλουτένη πάντα ή συστηματικά

•  Το 12% αύξησε τα gluten-free προϊόντα διατροφής που καταναλώνει τα τελευταία 2 χρόνια

• Το 25% ανησυχεί για την μη ανοχή στη γλουτένη και

• Το 4% ότι δεν μπορεί να καταναλώσει γλουτένη
 
Τι δίνει σταθερή ώθηση στα gluten-free
 
Υπολογίζεται ότι το 1% του παγκόσμιου πληθυσμού πάσχει από κοιλιοκάκη και δεν πρέπει να καταναλώνει γλουτένη. Ωστόσο, το ποσοστό των καταναλωτών που θεωρεί τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη εν γένει πιο «υγιεινά» σε σύγκριση με αυτά που περιέχουν αγγίζει το 10% παγκοσμίως (με μικρές διακυμάνσεις αναλόγως χώρας). Όπως σημειώνει η έκθεση, ο κλάδος των βασικών ειδών διατροφής επεκτάθηκε στην αγορά των gluten free για πρώτη φορά το 2011.
 
Ο παράγοντας, όμως, που φαίνεται να παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη που καταγράφουν τα gluten-free προϊόντα διατροφής, σταθερά εδώ και μια δεκαετία, είναι το γεγονός ότι η βιομηχανία παραγωγής των συγκεκριμένων τροφίμων συνεχίζει να εξελίσσεται και να καινοτομεί.
 
Από τους αρχαίους σπόρους στα καινοτόμα προϊόντα
 
Η εναλλακτική στα καθιερωμένα άλευρα από σιτάρι ήταν η μεγαλύτερη πρόκληση για την βιομηχανία τροφίμων. Το ρύζι, το κόμμι και κάποια άλλα συστατικά απετέλεσαν την αρχική πρώτη ύλη gluten-free τροφίμων. Με τον καιρό, όμως, προστέθηκαν πολλά νέα συστατικά και συνταγές, από αρχαίους σπόρους και όσπρια, μέχρι τη μανιόκα και το κουνουπίδι. Εκτός από την απουσία γλουτένης εμφανίζουν υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά (ειδικά πρωτεΐνες), προσφέροντας βάση και για άλλες δίαιτες, όπως τις πρωτεϊνικές, «αγκαλιάζοντας» και άλλα διατροφικά trends.
 
Επιπλέον, προσφέρουν δυνατότητες στους chefs και δημιουργούς της γαστρονομίας λόγω των διαφορετικών ιδιοτήτων. Αλμυρά και γλυκά σνακς, τορτίγιες, πίτσες, ζυμαρικά, αρτοπαρασκευάσματα είναι μερικές μόνο από τις κατηγορίες προϊόντων που εμφανίζουν νέα και καινοτόμα προϊόντα gluten-free, με τα στελέχη της παγκόσμιας βιομηχανίας f&b να βλέπουν διαρκώς νέες ευκαιρίες.
 
 
FOODReporter Τεύχος 111
Πηγή: https://www.boussias.com/
 
 

Λεπτομέρειες
Το πρωτοποριακό εγχείρημα του Κλαρίσιου Ροδάκινου

Αιτήσεις αναγνώρισης για εννέα ελληνικά προϊόντα ως ΠΟΠ (προστατευόμενη ονομασία προέλευσης), ΠΓΕ (προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη) ή ΕΠΙΠ (εγγυημένο παραδοσιακό ιδιότυπο προϊόν) εκκρεμούν στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, σύμφωνα με στοιχεία από την κοινοτική βάση δεδομένων για αγροτικά προϊόντα DOOR.
 
Η πιο πρόσφατη αίτηση υποβλήθηκε στις 23 Ιουλίου του 2019 και μάλιστα έχει την ιδιαιτερότητα να είναι η πρώτη που αφορά στην αναγνώριση ενός ελληνικού προϊόντος ως ΕΠΙΠ. Πρόκειται για το Κλαρίσιο Ροδάκινο, την αναγνώριση του οποίου είχε ζητήσει ο ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού.
 
Ένα μήνα νωρίτερα, στις 28 Ιουνίου, είχε κατατεθεί το αίτημα για την αναγνώριση του Φάβα της Αμοργού ως προϊόντος ΠΓΕ, ενώ από πέρυσι εκκρεμούν οι αιτήσεις για την αναγνώριση των Φασολιών Κατταβιάς Ρόδου ως ΠΓΕ, της Φάβας Σαντορίνης ως ΠΟΠ, του Ροδιού Ερμιόνης ως ΠΟΠ. Επίσης, από τον Ιανουάριο του 2018 έχει υποβληθεί αίτημα για να αναγνωριστεί το Κρασοτύρι Κω – Τυρί της Πόσιας ως ΠΓΕ, ενώ από το 2017 εκκρεμούν οι αιτήσεις για το Αρσενικό Νάξου (ΠΟΠ) και το ελαιόλαδο Κριτσάς.
 
Τα αναγνωρισμένα προϊόντα
 
Ο συνολικός αριθμός των ελληνικών προϊόντων που έχουν ήδη αναγνωριστεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως ΠΟΠ ή ΠΓΕ ανέρχεται στα 107. Το πιο πρόσφατο προϊόν που αναγνωρίστηκε ήταν η Αγκινάρα Ιρίων (ΠΓΕ) τον Σεπτέμβριο του 2018, ενώ το 2017 είχαν καταχωριστεί το Μελεκούνι (ΠΓΕ) και το Πευκοθυμαρόμελο Κρήτης (ΠΟΠ) και το 2016 η Φάβα Φενεού (ΠΓΕ) και η Σταφίδα Σουλτανίνα Κρήτης (ΠΓΕ).
 
Τα περισσότερα από τα αναγνωρισμένα ελληνικά προϊόντα ανήκουν στην κατηγορία των φρούτων, λαχανικών και δημητριακών (45), των ελαίων και λιπών (30) και των τυριών (21), ενώ δύο προϊόντα ανήκουν στην κατηγορία των κρεάτων (αρνάκι και κατσικάκι Ελασσόνας ΠΟΠ) και ένα στα ψαρικά (αυγοτάραχο Μεσολογγίου ΠΟΠ).
 
 
FOODReporter Τεύχος 107
Πηγή: https://www.boussias.com/
 
 
 

Λεπτομέρειες
Παρά το θετικό ρυθμό εξέλιξης του τζίρου στο α’ εξάμηνο
 
Σε χαμηλό δεκαετίας παραμένει η συμμετοχή που καταγράφουν οι πωλήσεις των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στο σύνολο των εσόδων των αλυσίδων σούπερ μάρκετ, παρά το γεγονός ότι φέτος στο α΄ εξάμηνο ο ρυθμός εξέλιξης του τζίρου τους κινείται ανοδικά κατά 2,6%.
 
Ανάπτυξη με χαμηλότερο ρυθμό από το σύνολο της αγοράς
 
Από τα στοιχεία της IRI προκύπτει ότι τα ιδιωτικά σήματα των σούπερ μάρκετ αναπτύσσονται με ρυθμό χαμηλότερο του συνόλου της αγοράς, με αποτέλεσμα το συνολικό τους μερίδιο (15,8%) στο τζίρο της οργανωμένης λιανικής να παραμένει στα επίπεδα που καταγράφηκαν κατά το περυσινό 12μηνο (15,7%). Αν και η σύγκριση των στοιχείων μεταξύ του 2019 (εξάμηνο) και του 2018 (έτος) δεν γίνεται στην ίδια βάση, όπως σημειώνουν κύκλοι της αγοράς, η τάση ήδη προδιαγράφεται για το φετινό 12μηνο.
 
Προηγούμενη χαμηλότερη επίδοση το 2010
 
Αξίζει να σημειωθεί ότι επίδοση χαμηλότερη του 15,8% που καταγράφεται φέτος στο εξάμηνο και πέρυσι στο 12μηνο (15,7%), σημειώθηκε το 2010, χρονιά κατά την οποία οι πωλήσεις των ιδιωτικών σημάτων των σούπερ μάρκετ συμμετείχαν στο συνολικό τζίρο του κλάδου κατά περίπου 12% και μάλιστα τη χρονιά εκείνη –από τις πρώτες της κρίσης- ο ρυθμός αύξησης των πωλήσεων της κατηγορίας ήταν ιστορικά ο υψηλότερος για τα σούπερ μάρκετ (35,9% έναντι του 2009). 
Το 2011 η συνεισφορά των PL στο συνολικό τζίρο του κλάδου ήταν 16,1%, το 2012 διαμορφώθηκε στο 17,8%, το 2013 στο 18,3%, το 2014 ήταν 19% (ιστορικά η υψηλότερη συμμετοχή), το 2015 18%, το 2016 16,5%, το 2017 16,3% και πέρυσι 15,7%.
 
Πού οφείλεται η διατήρηση της συμμετοχής στο τζίρο σε μόλις 15,8%
 
Παράγοντες της αγοράς, σχολιάζοντας τη διατήρηση της συμμετοχής των PL στο σύνολο του τζίρου στα επίπεδα του 15,8%, σημειώνουν ότι σε μεγάλο βαθμό αυτό οφείλεται:
  • αφενός στο γεγονός ότι η Ελλάδα έχει εξέλθει το μνημονίων οπότε το κλίμα και η ψυχολογία στην αγορά έχουν βελτιωθεί αισθητά,
  • αφετέρου στο ότι οι προμηθευτές των επωνύμων προϊόντων, όταν αντιλήφθηκαν ότι θα έχαναν την κατανάλωση από τα ιδιωτικά σήματα, «επιτέθηκαν» τιμολογιακά και με διάρκεια στα ιδιωτικά σήματα, φέρνοντας εκ νέου κοντά τους μεγάλο μέρος των καταναλωτών που μέχρι και το 2014 επέμενε ιδιαίτερα στις ιδιωτικές «συλλογές».
 
FOODReporter Τεύχος 107
Πηγή: https://www.boussias.com/ 
 
 

Λεπτομέρειες

Στο Ε.Β.Ε.Α. λειτουργεί Μόνιμη Θεσμική Διαιτησία προσφέροντας σε όλες τις επιχειρήσεις έναν εναλλακτικό τρόπο επίλυσης εμπορικών διαφορών, χωρίς τις καθυστερήσεις και την υπερβολική τυπικότητα των τακτικών δικαστηρίων, με έκδοση αποφάσεων σε μικρό χρονικό διάστημα.

Υπάρχει δυνατότητα επιλογής διαιτητών από σχετικό κατάλογο που περιλαμβάνει Καθηγητές Νομικής, Δικαστικούς λειτουργούς, έμπειρους και εξειδικευμένους δικηγόρους αλλά και εκπροσώπους επιχειρηματικών οργανώσεων, ώστε να παρέχεται η δυνατότητα διορισμού Διαιτητή ανάλογα με τη φύση της κρινομένης υπόθεσης.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να απευθύνεστε στο Τμήμα Διαιτησιών του Ε.Β.Ε.Α.

τηλ.: 210 3624341, 210 3382310, fax: 210 3624341, e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

 

Περισσότερα: https://bit.ly/2myIoAl

Πηγή: Γραφείο Τύπου Ε.Β.Ε.Α. www.acci.gr