Λεπτομέρειες

Στην καταναλωτική συμπεριφορά της Generation Z εστιάζει η αμερικανική αγορά τροφίμων, μετά τη μελέτη των συνηθειών των Millennials. Σύμφωνα με έρευνα της Packaged Facts, τα μέλη αυτής της γενιάς, που είναι γεννημένα από το 1995 μέχρι το 2010:


• Είναι συνηθέστερο να καταφεύγουν σε snacks μεταξύ των κύριων γευμάτων  

• Παρασκευάζουν γρήγορα και εύκολα γεύματα

• Καταναλώνουν γεύματα, που ετοιμάζονται στο φούρνο μικροκυμάτων 

• Προτιμούν κατεψυγμένα sandwich και είδη πρωινού.

• Έχουν περισσότερες πιθανότητες να επιλέξουν κατεψυγμένα και συσκευασμένα προϊόντα για δείπνο

 


ΠΩΣ ΑΝΤΑΠΟΚΡΙΝΕΤΑΙ Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ

Όπως εξηγεί ο David Sprinkle, επικεφαλής της έρευνας, το γεγονός ότι βρίσκονται συνεχώς σε κίνηση και είναι πρόθυμα να δουλεύουν και να διασκεδάζουν πολλές ώρες την ημέρα, κάνει τα άτομα αυτής της ηλικιακής κατηγορίας πιο "ευάλωτα" στις στρατηγικές marketing για προψημένα γεύματα, συσκευασμένες σούπες, πατατάκια, συσκευασμένες σαλάτες κι επιδόρπια.

Οι προτιμήσεις της συγκεκριμένης γενιάς έχουν στρέψει τη βιομηχανία στην τάση των προπαρασκευασμένων, την ίδια ώρα όμως δίνουν έμφαση σε βιολογικά, φυτικά και free-from προϊόντα, καθώς τα μέλη της έχουν περισσότερες πιθανότητες να αποκτήσουν χορτοφαγικές ή vegan διατροφικές συνήθειες.

 

FnB Daily Τεύχος 729

Πηγή: www.fnbdaily.com

 

Λεπτομέρειες

Μείωση της τάξης περίπου 2% σε επίπεδο του όγκου πωλήσεων το 2018 έφερε η επιβολή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ, σύμφωνα με έρευνα της Nielsen για την Ελληνική Ένωση Καφέ. Πρώτος στόχος της ΕΕΚ είναι η κατάργηση του φόρου, μέτρο που θα δυσκολευόταν να εφαρμοστεί καθόσον αποδείχτηκε εισπρακτικά κερδοφόρος. Αυτό βέβαια όσον αφορά τα κρατικά ταμεία, καθώς η αγορά του καφέ επηρεάστηκε αναμενόμενα αρνητικά, τάση που προβλέπεται να εξακολουθήσει και το 2019.

"ΣΩΤΗΡΙΑ" ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΛΛΑΓΕΣ ΣΤΟ ΛΙΑΝΕΜΠΟΡΙΟ

Όπως εκτιμά ο Γιάννος Μπενόπουλος, πρόεδρος της Ένωσης, η ύφεση στον κλάδο θα επηρεαστεί κυρίως αρνητικά από την κατανάλωση καφέ μέσα στο σπίτι, καθώς η κατανάλωση εκτός σπιτιού, συντηρείται μεν θετικά με ώθηση από τον τουρισμό, αλλά δεν είναι αρκετή για να αναστρέψει το αρνητικό πρόσημο στην κατηγορία In House. Σημειώνεται ότι, με βάση τα στοιχεία της Nielsen, η πτώση σε όγκο πωλήσεων θα ήταν μεγαλύτερη – φτάνοντας σε 6,8% - απορροφήθηκε όμως αφενός από τις προωθητικές ενέργειες, αφετέρου από τις ανακατατάξεις στο λιανεμπόριο, χάρη στις οποίες επανεντάχθηκαν στο δίκτυο του retail καταστήματα, που είχαν κλείσει.

ΚΑΦΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ

Μία από τις σημαντικότερες επιπτώσεις του ΕΦΚ είναι η εισροή λαθραίων προϊόντων στην ελληνική αγορά, τα οποία, όπως εκτιμούν στελέχη της ΕΕΚ, κατευθύνονται κυρίως στη Βόρεια Ελλάδα, με κύρια χώρα προέλευσης τη Βουλγαρία. Κοστοβόρες είναι και οι επιπτώσεις σε καφεκοπτεία και μικρά καταστήματα, με τον όγκο πωλήσεων να εκτιμάται - χωρίς να υπάρχουν επίσημα στοιχεία - μειωμένος κατά 10% - 15%. Αναφορικά με την επιρροή στις εξαγωγές, ο κ. Μπενόπουλος έκανε ιδιαίτερη αναφορά στην αδυναμία τήρησης φορολογικών αποθηκών, για τη διαχείριση του καφέ ως αγροτικό προϊόν.

ΟΙ ΕΠΙΠΤΩΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ

Ο ΕΦΚ έχει επίσης κοστίσει σημαντικά στο ελληνικό νοικοκυριό, με την τιμή του καφέ να βαίνει αυξανόμενη και την επιβάρυνση ανά κιλό από αγορά στο ράφι να σημειώνει επίσης άνοδο.

 

FnB Daily Τεύχος 728

Πηγή: www.fnbdaily.com

 

 

Λεπτομέρειες

Ρεκόρ δεκαετίας κατέγραψαν οι εξαγωγές τυροκομικών προϊόντων το 2017, με τη φέτα να αποσπά το μεγαλύτερο μερίδιο συμμετοχής (76,8%), όπως προκύπτει από την κλαδική μελέτη «Τυροκομικά Προϊόντα» που εκπόνησε η Διεύθυνση Οικονομικών Μελετών της ICAP Α.Ε.


Συνοπτικά στα υπόλοιπα συμπεράσματα, η συνολική εγχώρια κατανάλωση τυροκομικών προϊόντων τη διετία 2017-2018 κινήθηκε ανοδικά, η συνολική εγχώρια παραγωγή τυριών παρουσίασε αύξηση 1,7% το 2017 σε σχέση με το 2016, το μεγαλύτερο μέρος της ζήτησης καλύπτεται διαχρονικά από τα τυριά ελληνικής παραγωγής (62%-65%), ενώ αύξηση παρουσιάζει και η κατανάλωση εισαγόμενων τυριών με τη συμμετοχή τους να κυμαίνεται στο 35%-38%. Σύμφωνα με την ίδια κλαδική μελέτη, τη διετία 2019-2020 προβλέπεται αύξηση της συνολικής εγχώριας κατανάλωσης τυροκομικών προϊόντων με μέσο ετήσιο ρυθμό της τάξης του 2%.


Αναλυτικά, αναφέρει η ICAP, τα τυροκομικά προϊόντα ως βασικό είδος διατροφής παρουσιάζουν (στο σύνολό τους) χαμηλή ελαστικότητα ζήτησης ως προς την τιμή πώλησης και το διαθέσιμο εισόδημα. Ωστόσο, οι παράγοντες αυτοί διαμορφώνουν τη τελική ζήτηση μεταξύ των επιμέρους κατηγοριών (ποικιλιών) τυριών.


Ο κλάδος των τυροκομικών προϊόντων περιλαμβάνει πληθώρα παραγωγικών επιχειρήσεων, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων είναι μικρού και μεσαίου μεγέθους. Οι μεγάλες βιομηχανικές εταιρείες διαθέτουν οργανωμένα δίκτυα διανομής, καλύπτοντας γεωγραφικά το σύνολο σχεδόν της ελληνικής επικράτειας. Οι μικρομεσαίες παραγωγικές επιχειρήσεις καλύπτουν τις ανάγκες κυρίως των τοπικών αγορών αλλά διοχετεύουν και μέρος των προϊόντων τους σε άλλες (γεωγραφικές) αγορές.

Επιπροσθέτως, ο κλάδος περιλαμβάνει σημαντικό αριθμό μικρών οικογενειακών τυροκομείων, τα οποία απευθύνονται αποκλειστικά σε τοπικό επίπεδο. Αξιόλογος είναι και ο αριθμός των εισαγωγικών επιχειρήσεων του κλάδου, οι περισσότερες εκ των οποίων δραστηριοποιούνται στον ευρύτερο τομέα των ειδών διατροφής. Οι μεγαλύτερες από τις εισαγωγικές εταιρείες του κλάδου διατηρούν ένα ευρύ δίκτυο διανομής και εισάγουν μεγάλη ποικιλία προϊόντων από χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κάποιες από αυτές διατηρούν και άμεσες σχέσεις/ συνεργασίες με πολυεθνικές εταιρείες του κλάδου των γαλακτοκομικών/ τυροκομικών. Σημαντικό μέρος των εισαγωγών αφορούν προϊόντα που προορίζονται για επαγγελματική χρήση (επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, catering).


Στον εξεταζόμενο κλάδο δραστηριοποιούνται και επιχειρήσεις που ασχολούνται με την τυποποίηση και συσκευασία τυροκομικών προϊόντων για ίδιο λογαριασμό, καθώς και για λογαριασμό τρίτων. Ορισμένες παραγωγικές μονάδες τυροκομικών προϊόντων (αλλά και εισαγωγικές εταιρείες) τυποποιούν οι ίδιες μέρος των προϊόντων τους, προκειμένου να ανταποκριθούν στις απαιτήσεις και προτιμήσεις του καταναλωτικού κοινού.

Διαβάστε περισσότερα: https://bit.ly/2BpaDWJ

Πηγή: www.fmvoice.gr

Λεπτομέρειες

Σε συνέχεια προσφυγών επιχειρήσεων – προμηθευτών της αλυσίδας σούπερ μάρκετ «ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε.», το Συμβούλιο της Επικρατείας (ΣτΕ) εξέδωσε απόφαση με αριθμό 355/2019, η οποία δικαιώνει πλήρως τις παρεμβάσεις του Συνδέσμου Βιομηχανιών Ελλάδος, (ΣΒΕ) ο οποίος με επανειλημμένες ενέργειες τη διετία 2016 – 2017, στον Πρωθυπουργό της χώρας και στους αρμόδιους Υπουργούς Οικονομικών και Ανάπτυξης, ζητούσε τεκμηριωμένα τον συμψηφισμό του ΦΠΑ που αφορούσε διαγραφείσες απαιτήσεις εταιρειών μελών του, οι οποίες υπήρξαν προμηθευτές της αλυσίδας σούπερ μάρκετ «ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΕ».


Ο Σύνδεσμος Βιομηχανιών Ελλάδος (ΣΒΕ) καλεί τους αρμόδιους φορείς της πολιτείας να προβούν άμεσα στη λήψη των σχετικών αποφάσεων που θα αποκαθιστούν μια κατάφωρη αδικία σε βάρος πλήθους μεταποιητικών επιχειρήσεων της χώρας μας, οι οποίες αναίτια πλήρωσαν ΦΠΑ για ποσά τιμολογίων τα οποία ποτέ δεν εισέπραξαν.


Άλλωστε, με βάση το σκεπτικό της ανωτέρω απόφασης,  η επίκληση συμφωνίας εξυγίανσης, η οποία έχει επικυρωθεί από το πτωχευτικό δικαστήριο με αντικείμενο μεταξύ άλλων τη μείωση των απαιτήσεων, δικαιολογεί κατ’ αρχήν τη μείωση της βάσης επιβολής ΦΠΑ.

 

Πηγή: https://bit.ly/2Ufkjuq

 

 

Λεπτομέρειες

Τα δέκα trends, που θα κυριαρχήσουν στον κλάδο των γλυκών και των snacks, παρουσίασε η Innova Market Insights, στο πλαίσιο της φετινής ISM.

1) DISCOVERY: THE ADVENTUROUS CONSUMER

Οι καταναλωτές βρίσκονται σε διαρκή αναζήτηση ολοκληρωμένων γευστικών εμπειριών κι εντονότερων γεύσεων. Οι βιομηχανίες τροφίμων επιδιώκουν το δέσιμο με τον καταναλωτή, μέσω προϊόντων, που έχουν να αναδείξουν μία ιστορία. Το στοιχείο της έκπληξης θα παίξει πρωταγωνιστικό ρόλο, ενώ έμπνευση αντλείται από εξωτικές και ethnic γεύσεις της Ασίας, της Μέσης Ανατολής και της Ινδίας.

2) THE PLANT KINGDOM

Η αγορά των φυτικών προϊόντων δε δείχνει σημάδια ύφεσης, κάτι που αντιλαμβάνονται οι εταιρείες, ενισχύοντας το χαρτοφυλάκιό τους με πράσινες επιλογές, για να έλξουν ακόμα και τον παραδοσιακό πελάτη. Οι καταναλωτές αυξάνουν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, ενώ δημοφιλής είναι η στροφή σε υβριδικά προϊόντα, που αφορούν σε συνδυασμούς κρέατος με φυτικά συστατικά, καθώς και η αυξημένη προτίμηση σε βότανα και μπαχαρικά.

3) ALTERNATIVES FOR ALL

Οι καταναλωτές ενδιαφέρονται για τη βιωσιμότητα, αναζητώντας καινοτομία στα συστατικά. Έπειτα από τις healthy επιλογές, αναζητούν προϊόντα, που καλύπτουν όλες τις διατροφικές ιδιαιτερότητες. Αυξανόμενες εμφανίζονται οι εναλλακτικές του κρέατος και των γαλακτοκομικών, με την παλέτα της πρωτεϊνης διευρύνεται από ξηρούς καρπούς και έντομα.

4) GREEN APPEAL

Έμφαση δίνεται στις εταιρικές δράσεις, που καλύπτουν την ανάγκη για βιωσιμότητα. Στις φετινές τάσεις συγκαταλέγονται οι προσπάθειες για καταπολέμηση της κατασπατάλησης φαγητού με την ανακύκλωση συστατικών, ενώ τον καταναλωτή κερδίζει η ανακυκλώσιμη και βιοδιασπώμενη συσκευασία.

5) SNACKING: THE DEFINITIVE OCCASION

Η τάση αυτή σχετίζεται με την εξέλιξη των προσδοκιών. Το snack παύει να αποτελεί προαιρετικό γεύμα, καθώς το παραδοσιακό ωράριο των γευμάτων και οι περιστάσεις διαφοροποιούνται. Οι καταναλωτές αναζητούν τη χρυσή τομή, κάτι ευέλικτο, που ταιριάζει στο πολυάσχολο lifestyle. Αυτό παρακινεί τις εταιρείες να προσθέσουν στο χαρτοφυλάκιό τους snacks, βασισμένα σε ήδη λανσαρισμένα προϊόντα.

6) EATING FOR ME

Το 2019 προωθούνται προσωποποιημένες επιλογές, προσαρμοσμένες στις ιατρικές ανάγκες και στα δημογραφικά χαρακτηριστικά κάθε καταναλωτή, με χρήση του Artificial Intelligence. Οι τάσεις απαιτούν επιλογές, που προσαρμόζονται διαρκώς στο προφίλ του πελάτη.

7) A FRESH LOOK AT FIBER

Αυξάνεται το ενδιαφέρον για τις φυτικές ίνες και τα οφέλη τους στον οργανισμό, το ευχάριστο αίσθημα, που δημιουργεί η κατανάλωση τροφίμων και η διευκόλυνση της πέψης. Τις εταιρείες απασχολεί η υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών σε δημητριακά και αρτοποιήματα, ενώ διεξάγονται έρευνες για περαιτέρω οφέλη των φυτικών ινών στον οργανισμό.

8) I FEEL GOOD

Ενδιαφέρον δείχνουν, όμως, οι καταναλωτές και για το ρόλο, που παίζει η διατροφή στη σωματική και πνευματική υγεία. Από την πλευρά των βιομηχανιών, παρατηρείται έμφαση των brands στην ανάγκη για συναισθηματική και ηθική ανάταση.

9) SMALL PLAYER MINDSET

Η τάση θέλει τις start ups να ανταγωνίζονται μεγάλους παίκτες. Οι καταναλωτές δείχνουν προτίμηση σε τοπικά προϊόντα και υπολογίζουν το κοινωνικό αποτύπωμα των κολοσσών της βιομηχανίας τροφίμων, ενώ εκτιμούν έξυπνες επενδύσεις μεγάλων παικτών μέσω προγραμμάτων χρηματοδότησης.

10) CONNECTED TO THE PLATE

Οι καταναλωτές έρχονται πιο κοντά σε προϊόντα, που παρασκευάστηκαν με διαφάνεια και διαθέτουν ξεκάθαρες και έξυπνες ετικέτες διατροφικής αξίας, που ικανοποιούν την περιέργειά τους. Επίσης, προωθείται η συνεργασία των βιομηχανιών με τους καταναλωτές μέσω social media και μελετάται η εξέλιξη στην ιχνηλασιμότητα και την αλυσίδα διανομής.

 

FnB Daily Τεύχος 712

Πηγή: www.fnbdaily.com

 

Λεπτομέρειες
Η 24η Διεθνής Έκθεση GULFOOD 2019 διοργανώνεται στον Εκθεσιακό χώρο World Trade Center στο Ντουμπάι των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, από τις 17 έως τις 21 Φεβρουαρίου 2019.  Είναι η πιο σημαντική εμπορική  έκθεση τροφίμων στη Μέση Ανατολή και προσελκύει επιχειρήσεις που θέλουν να επεκταθούν εμπορικά στην Μέση Ανατολή, Νότια Ασία και Αφρική.  Κάθε χρόνο συγκεντρώνεται πλήθος επιχειρηματικού κόσμου για να παρακολουθήσει την παρουσίαση μεγάλου αριθμού προϊόντων & εξοπλισμού τελευταίας τεχνολογίας  στο χώρο της επεξεργασίας & της συσκευασίας βασικών τροφίμων & πρώτων υλών.
 
Η έκθεση αποτελεί σημείο συνάντησης για παραγωγούς & κατασκευαστές, καθώς & για επισκέπτες, οι οποίοι αναμένεται να παραστούν στη διοργάνωση ώστε να ενημερωθούν για την υγιεινή των τροφίμων & τα μηχανήματα επεξεργασίας τους. Το Ντουμπάι έχει εξελιχθεί σε ένα ισχυρότατο παγκόσμιο τουριστικό και εμπορικό κέντρο, με την πλειοψηφία των προϊόντων να διακινείται από το λιμάνι του το οποίο κατατάσσεται στα 10 μεγαλύτερα του κόσμου στην διακίνηση εμπορευμάτων.
 
Η  έκθεση αφορά σε τρόφιμο και ποτό μόνο (εκτός των αλκοολούχων) και προβάλλονται γενικά τρόφιμα, χυμοί, αναψυκτικά, γαλακτοκομικά,  έλαια. Επίσης, εκτός από τα national pavilions λειτουργούν 7 θεματικές αίθουσες για τα: ποτά/αναψυκτικά(drinks), γαλακτοκομικά(dairy), έλαια(oils), κρέας & πουλερικά, όσπρια-σιτηρά & δημητριακά, προϊόντα υγείας & ευεξίας  (βιολογικά, χωρίς γλουτένη, εμπλουτισμένα τρόφιμα κ.λπ.), πολλαπλές κατηγορίες προϊόντων.
 
Τα νέα της έκθεσης μπορείτε να τα μαθαίνετε από τα καθημερινά περιοδικά που εκδίδονται, και τα οποία μπορείτε να κατεβάσετε από εδώ:
https://www.gulfood.com/__media/pdf/GF-DAILY-01-2019.pdf
 
 

Λεπτομέρειες
Τι είναι;
Η Δράση στοχεύει στην ενίσχυση υφιστάμενων μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων, προκειμένου να αναβαθμίσουν και να βελτιώσουν την ανταγωνιστική τους θέση στην εσωτερική και εξωτερική αγορά, επενδύοντας στον εκσυγχρονισμό του παραγωγικού εξοπλισμού τους και στην πιστοποίηση των προϊόντων τους.
 
Σε ποιους απευθύνεται;
Στις επιχειρήσεις που  ικανοποιούν αθροιστικά τις παρακάτω προϋποθέσεις:
● να έχουν κλείσει τουλάχιστον τρεις (3) διαχειριστικές χρήσεις δωδεκάμηνης διάρκειας
● να διαθέτουν τους επιλέξιμους ΚΑΔ της επένδυσης, σύμφωνα με το Παράρτημα ΙII «ΕΠΙΛΕΞΙΜΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ (ΚΑΔ)»
● να έχουν δύο (2) τουλάχιστον ΕΜΕ εξαρτημένης εργασίας πλήρους ή μερικής απασχόλησης το έτος που προηγείται της υποβολής του επενδυτικού σχεδίου.
 
Τι χρηματοδοτείται;
Οι επιδοτούμενες δαπάνες συνοπτικά περιλαμβάνουν:
1. Μηχανήματα – Εξοπλισμός έως 100% του επενδυτικού Σχεδίου
2. Πιστοποίηση Προϊόντων – Υπηρεσιών – Διαδικασιών έως 100% του επενδυτικού σχεδίου
3. Συσκευασία – Ετικέτα – Branding έως 25% του επενδυτικού σχεδίου
4. Ψηφιακή Προβολή
5. Συμβουλευτικές Υπηρεσίες – Τεχνικές Μελέτες
6. Μεταφορικά Μέσα
7. Μισθολογικό Κόστος Εργαζομένων (νέο προσωπικό).
 
Πόσο χρηματοδοτείται;
Τα επενδυτικά σχέδια που κατατίθενται πρέπει να είναι από 20.000 € έως 200.000 €. Η επιδότηση ορίζεται από 50% έως 65% και το ύψος αυτής καθορίζεται με βάση τις εξαγωγικές επιδόσεις των επιχειρήσεων που υποβάλλουν.
 
Διαδικασία Υποβολής
Η υποβολή των προτάσεων ξεκινάει ηλεκτρονικά στις 20/2/2019 στις 10:00 και θα παραμείνει ανοιχτή μέχρι εξαντλήσεως του διαθέσιμου προϋπολογισμού και το αργότερο μέχρι τη συμπλήρωση 18 μηνών από την αρχική δημοσίευσή της. Οι αιτήσεις χρηματοδότησης θα αξιολογηθούν με σειρά προτεραιότητας, σύμφωνα με την ημερομηνία ηλεκτρονικής υποβολής του επενδυτικού σχεδίου.
 

 

 

Λεπτομέρειες

Την πρωτιά ανάμεσα στις χώρες παραγωγούς τυριού κερδίζει η Γερμανία, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat για το 2017. Όπως φαίνεται και στο παρακάτω διάγραμμα, η Γερμανία παρήγαγε περισσότερους από 2 τόνους τυριού, ενώ μαζί με τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ολλανδία και την Πολωνία παράγουν περισσότερο από το 70% του ευρωπαϊκού τυριού, με την απουσία της ελληνικής φέτας να είναι ηχηρή.

Ε.Ε.: ΕΞΑΓΕΙ ΣΤΙΣ ΗΠΑ, ΕΙΣΑΓΕΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΒΕΤΙΑ

Η Γερμανία έχει τη μερίδα του λέοντος και σε επίπεδο εξαγωγών με 1,2 τόνους εξαγώγιμο τυρί, που μεταφράζεται σε ποσοστό 23%. Όπως φαίνεται και στο γράφημα, κύριος εισαγωγέας ευρωπαϊκού τυριού είναι οι ΗΠΑ, την ώρα που η Ευρωπαϊκή Ένωση εισάγει κατά κόρον από την Ελβετία.

 FnB Daily Τεύχος 708

Πηγή: www.fnbdaily.com

Λεπτομέρειες

Στα 2 δισ. δολάρια οι επενδύσεις παγκοσμίως το 2018

Περίπου 1,6 δισ. δολάρια εκτιμάται ότι έχουν επενδυθεί μέχρι αυτήν τη στιγμή παγκοσμίως στις αγροτικές τεχνολογίες, ενώ ξεπέρασαν συνολικά το ποσό των 2 δισ. δολαρίων για το 2018, σύμφωνα με την έκθεση της εταιρείας επενδύσεων Finistere Venture. Στην έκθεση τονίζεται ότι τα τελευταία χρόνια οι επενδύσεις στις αγροτικές τεχνολογίες έχουν αυξηθεί σημαντικά, καθώς έχουν επενδυθεί 6,7 δισ. δολάρια τα τελευταία πέντε χρόνια, ενώ μόνο το 2017 επενδύθηκαν 1,9 δισ. δολάρια.

Το γεγονός ότι οι επενδύσεις στις αγροτικές τεχνολογίες βρίσκονται σε ανοδική πορεία δεν πρέπει να μας εκπλήσσει, τονίζουν οι συγγραφείς της έρευνας, καθώς η ανάγκη για τεχνολογία δεν ήταν ποτέ πιο σημαντική. Η συνεχής άνοδος του κόστους παραγωγής, η ανάγκη χρήσης εργαλείων περισσότερο φιλικών στο περιβάλλον, καθώς και οι μεταβαλλόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών για ποιοτικά προϊόντα έχουν συμβάλει στην αύξηση των επενδύσεων για νέες τεχνολογίες που θα δώσουν λύσεις στα παραπάνω.

Βιοδραστικά και γεωργία ακριβείας στο επίκεντρο των επενδύσεων το 2019

Η γεωργία ακριβείας θα συνεχίσει να βρίσκεται στο επίκεντρο των επενδύσεων παγκοσμίως, καθώς και η δημιουργία βιοδραστικών ουσιών, όπως τα βιολογικά φυτοφάρμακα, για την εναλλακτική χρήση τους στις καλλιέργειες. Η αξία της βιομηχανίας των βιολογικών ουσιών αναμένεται να φτάσει μέχρι το 2020 τα 100 δισ. δολάρια.

Όσον αφορά τη γεωργία ακριβείας, οι προβλέψεις αναμένουν ότι η χρήση ευφυών συστημάτων στις μικρές εκμεταλλεύσεις θα αυξηθεί κατά 15%, ενώ η αξία του κλάδου προβλέπεται ότι θα φτάσει τα 45,4 δισ. δολάρια μέχρι το 2024. Συστήματα ανίχνευσης, αισθητήρες και το Διαδίκτυο των Πραγμάτων αναμένεται να είναι οι πρώτες από τις τεχνολογίες που θα κυριαρχήσουν.

 

Διαβάστε περισσότερα για την κατάσταση των αγροτικών τεχνολογιών το 2019 στην Ελλάδα και τα συστήματα ευφυούς γεωργίας: https://bit.ly/2FH2Qav

Πηγή: https://www.ypaithros.gr

Λεπτομέρειες

Ερευνητές του Ιδρύματος Ιατροβιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών (ΙΙΒΕΑΑ) ανέλυσαν την ελληνική φέτα, αποκρυπτογραφώντας, για πρώτη φορά σε μοριακό επίπεδο, το περιεχόμενο, την αξία και τις διατροφικές ιδιότητές της, όπως αναφέρει σε δημοσίευμά του το αθηναϊκό πρακτορείο.

ΑΝΑΛΥΣΗ ΥΨΗΛΗΣ ΕΥΚΡΙΝΕΙΑΣ

Οι ερευνητές του ΙΙΒΕΑΑ, δρ Γεώργιος Τσάγκαρης και δρ Αθανάσιος Αναγνωστόπουλος, οι οποίοι έκαναν σχετική δημοσίευση σε διεθνές περιοδικό, ανέλυσαν με φασματογράφους μάζας υψηλής ευκρίνειας πληθώρα αντιπροσωπευτικών δειγμάτων από όλα τα μέρη της Ελλάδας, που παράγουν φέτα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, επιδιώκοντας την ταυτοποίηση όλων των πρωτεϊνών και πεπτιδίων, που περιέχουν. 

ΦΕΤΑ ΠΟΠ: ΠΕΡΙΕΧΕΙ 489 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

Διαπιστώθηκε ότι η φέτα ΠΟΠ από όλες τις περιοχές της χώρας μας περιέχει συνολικά 489 διαφορετικές πρωτεΐνες, γεγονός, που την καθιστά ένα από τα πλουσιότερα σε πρωτεΐνες είδη τυριού παγκοσμίως. Οι 489 αυτές πρωτεΐνες αποτελούν την ταυτότητα της ελληνικής φέτας και ανήκουν σε διάφορες ομάδες βιολειτουργικών πρωτεϊνών. Μεταξύ άλλων, περιλαμβάνονται πρωτεΐνες, που σχετίζονται με τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος, με αντιμικροβιακή δράση, καθώς και πρωτεΐνες, που ελέγχουν το μικροβίωμα του εντέρου.

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ ΠΟΥ ΣΧΕΤΙΖΟΝΤΑΙ ΜΕ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

Ταυτοποιήθηκαν, επίσης, πολλές πρωτεΐνες, που σχετίζονται με βιταμίνες, όπως η D, που ευθύνεται για τη μεταφορά ασβεστίου στα οστά, τη βιταμίνη B12, υπεύθυνη για τη μεταφορά και την πρόσληψη σιδήρου, καθώς και άλλων λειτουργικών ιχνοστοιχείων. Στην ελληνική φέτα ΠΟΠ ανιχνεύθηκαν, επίσης, πρωτεΐνες, που συνδέονται με τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, τη λειτουργία των νεφρών, καθώς και πρωτεΐνες για το μεταβολισμό της χοληστερίνης και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Πηγή: www.fnbdaily.com

FnB Daily Τεύχος 705

 

 

Λεπτομέρειες
Σε συζητήσεις με άλλους παίκτες, που εντάσσονται στην κατηγορία του μεσαίου μεγέθους λιανεμπόρων, βρίσκεται αυτή την περίοδο η Spar Hellas, όπως πληροφορείται το FnB Daily. Πιο συγκεκριμένα, η Spar, η οποία επιδιώκει να διευρύνει περαιτέρω το δίκτυό της κατά το προσεχές χρονικό διάστημα, βρίσκεται σε συζητήσεις, ούτως ώστε, εκτός από τους Αστέρα και Mesis, να εντάξει και καταστήματα, που ανήκουν σε άλλους λιανεμπορικούς ομίλους, οι οποίοι δραστηριοποιούνται στην αγορά.
 
ΠΑΝΩ ΑΠΟ 65 ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΤΟ 2018
Αναφορικά με την πορεία της Spar για τη χρονιά, που έκλεισε, κινήθηκε έχοντας χτίσει δίκτυο, το οποίο ξεπερνά τα 65 καταστήματα, εκ των οποίων τα 20 είναι Spar και τα υπόλοιπα σε ενδιάμεση φάση, διαθέτοντας προϊόντα Spar και κινούμενα με τις διαδικασίες λειτουργίας της Spar, έως ότου ολοκληρωθεί και τυπικά η διαδικασία, με την τοποθέτηση της ταμπέλας στα σημεία πώλησης. Σύμφωνα με τις ίδιες πληροφορίες, η εταιρεία, μέσα στο 2019, πρόκειται να έχει λειτουργήσει περισσότερα από 120 καταστήματα συνολικά, μεταξύ των οποίων θα βρίσκονται σημεία, που ήδη έχουν τοποθετήσει την ταμπέλα Spar, αλλά και καταστήματα, που τελούν υπό μεταβατική μορφή μαζί με τα υπό μεταβολή καταστήματα.
 
ΑΝΑΠΤΥΞΗ CONVENIENCE STORES ΑΠΟ ΤΟ 2020
Στο πλάνο της εταιρείας, από το 2020 εντάσσεται και η ανάπτυξη των πρώτων convenience stores, το δίκτυο των οποίων μπορεί να στήσει η εταιρεία πιο γρήγορα και εύκολα, δεδομένης της ευελιξίας, που παρέχει η εύρεση μικρότερων χώρων.
   
Πηγή: www.fnbdaily.com
FnB Daily Τεύχος 704